2011. november 24., csütörtök

Torta, Gabi után szabadon....

Ezt a tortát férjem anyukájának készítettem 66. születésnapjára. Már régen kinéztem  a Homoktorta c. blogon, Gabi gyönyörűséges tortáját ezzel a díszítéssel, és csak az alkalomra vártam, hogy elkészíthessem. Most eljött ez az alkalom, és némi változtatással, az alapötletet megtartva elkészítettem a saját verziómat, nagyon-nagy sikere volt. Mondjuk a férjem megkérdezte, amikor formáztam a szegélyt díszítő golyókat, hogy mik azok, krumplik?? :-), pedig  nekem kimondottan tetszenek ezek az eltérő nagyságú golyók mint díszítési technika. Ezúton is köszönöm Gabinak a klassz leírást és az ötletet.:-)




2011. november 17., csütörtök

Az "én" piskótám...

  Úgy gondoltam első receptként megosztom veletek az "én" piskótám receptjét. Azért teszem idézőjelbe azt, hogy az enyém mert én is a neten olvastam valakitől ezt a receptet, de már sajnos nem emlékszem rá, hogy hol és kitől, de ezúton is nagyon köszönöm, hogy megosztotta velünk. Nagyon-nagyon jó recept, amióta először elkészítettem azóta csak ezt használom, mert nagyon finom, könnyű, ugyanakkor jó a tartása is. 

Szóval a recept:
  • 27 dkg porcukor
  • 4 tojás
  • 8 ek víz
  • 20 dkg liszt
  • 8 g sütőpor
  • 2 ek kakaópor
A tojások sárgáját a langyos vízzel és a porcukorral jól kikeverem, közben a lisztet átszitálom és belekeverem a sütőport és a kakaóport. A felhabosított tojássárgákhoz adom a lisztes keveréket. Majd óvatosan beleforgatom a felvert tojásfehérjét. 
Én nem szoktam kivajazni a sütőformát, csak sütőpapírt teszek az aljába. A tésztát kicsit homorúra húzom a formában, így nem púposodik fel sütés közben. 180 fokos sütőben tűpróbáig sütöm.
Ha nem kakaós piskótát készítek, akkor a kakaóport 2 kanál liszttel helyettesítem.


Traktor torta!


  Immáron harmadik alkalommal kellett elkészítenem egy traktort, ezúttal talán a legnagyobb sikerrel, mármint a saját elvárásaimat tekintve.:-)
  Eddigi traktoraimnál elkövettem azt a hibát, hogy egyben burkoltam le őket, és a nehéz fondant borítást nem tudta elviselni a könnyű piskóta tészta alakváltozás nélkül, így az élek lekerekedtek és a torta mindenre hasonlított, csak traktorra nem :-)
Ennél a tortánál új módszert követve részenként burkoltam, és az illesztéseket takartam el a fekete csíkokkal. Így szépen megmaradtak az élek, és egész kis mutatós traktorka lett belőle. A visszajelzésből amit kaptam az ünnepelt nagyon örült, és igazi meglepetés volt neki!:-)
  Most sikerült felavatni az új betűkiszúró készletemet is, nagyon örülök, hogy hozzá jutottam, mert nagyon szép formás betűket lehet vele készíteni!





2011. november 16., szerda

Hétvégi termés...

A hétvégén kisfiam két tortája mellett még két másik tortát is készítettem. Elhoztam ezeket is megmutatni.

Az első egy szalagavatóra készült, fiúnak. Tanácstalan volt az anyuka, hogy milyen díszítés kerüljön rá, így én javasoltam, hogy formázzuk meg az érettségi szalagot. Közben agyaltam még egy kicsit, no meg keresgéltem a neten és úgy gondoltam elég üres lenne a torta csak a szalaggal, úgyhogy elkészítettem ezt a kis ballagási kalapot is, így már egészen jól nézett ki. A kalap egyébként Alan Dunn féle masszából készült, előző nap elkészítettem,hogy kellően ki tudjon száradni. A massza receptjét Földi Lenke oldalán találhatjátok.


 Ez a kedves kis lila torta pedig egy 16 éves ifjú hölgynek készült. A neten böngészgettem még régebben és akkor leltem rá erre a kis virágos díszítésre. Jól eltettem magamnak, valamikor jól jöhet még gondoltam, és így is lett, most felhasználtam és nagyon elégedett vagyok vele, egyszerű de mégis kis mutatós torta lett belőle! :-) Belül erdei gyümölcsös-joghurtos krémet rejtett.


2011. november 15., kedd

Kisfiam 4 éves!!!



Amint azt a bejegyzés is mutatja kicsi fiam immár betöltötte a negyedik életévét. Ezen alkalomból két tortával is kedveskedtem neki. A négyes szám tortát az óvodába vittük, Némó uraság pedig az itthoni buli elengedhetetlen tartozéka lett.

Persze ahogyan ez szokott lenni Murphy úr most is tiszteletét tette nálam, és akkor romlott el minden amikor a legfontosabb volt számomra a pontos munka. A számtortánál a burkolat nem akarta az igazságot, és eddigi tortázásaim legrosszabb bevonatát sikerült elkészíteni, ami töredezett, szakadt. Szerencsére eleve olyan díszítést képzeltem el, ami sok lehetőséget nyújtott az esetleges hibák elfedésére :-))
Egyébként azért került rá ilyen sok szereplő, hogy mindegyik kis ovistársnak jusson valami kis ellopni való a tortáról.:-)




Némó úrfi sem úgy sikerült ahogyan elképzeltem és ahogyan azt Mummy oldalán nagyon klasszul leírva találhatjuk. Alapvetően a burkolás és a díszítéssel nincs is semmi baj, csak a faragásnál rontottam el és kissé laposra sikeredett a halacska. De sebaj, most már legalább tudom, hogy mit rontottam el és legközelebb ki tudom küszöbölni. Egyébként oroszkrém ízesítést kapott.


Istel éltessen kicsi fiam! :-)

2011. november 6., vasárnap

Torta a színek jegyében...


Egy tíz éves kislánynak készült az alábbi torta. Egy régebbi tortámat nézték ki és azt mondták olyan legyen. Igyekeztem hasonlót alkotni, bár szándékosan néhol eltértem az eredetitől, mégis legyen egy kis egyediség benne :-)
A masnit, a számokat és a szívecskéket a tetején gyöngyporral kentem le,nagyon szépen csillogott, bár ez a képen annyira nem látszik.


Az alsó szint tejszínes csokikrémmel, a középső karamell krémmel és a felső pedig puncs masszával lett töltve!
Igazi kis csajszis torta lett, remélem a kis ünnepelt is meg lesz vele elégedve!!!

2011. november 5., szombat

Eddigiek...

Gondoltam kezdetnek megmutatok néhányat az eddig elkészített tortáim közül. 


















































Első....

Szóval el jött ez a nap is! Megírom első blogbejegyzésem. Nagyon sokat gondolkodtam, azon, hogy akarok-e, tudok-e blogot írni. És még most is sok a kétség bennem, hogy egyáltalán van-e valaki, akit érdekel, miket írogatok én ide. :-) De úgy gondoltam mégis kipróbálom magam ebben is, és közzé teszem mindazt amit a torták varázslatos világában eddig megtapasztaltam. Jöjj kedves olvasó, és tarts velem...